限られた場所でしか味わえない、極上の「レアからすみ」が自宅で楽しめるチャンス！クラウドファンディング「Makuake（マクアケ）」にて、新ブランド「楮 -kaji-」の自家製「レアからすみ」の先行販売が開始されています。
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」を先行発売！商品概要、発売日、価格と味をチェック！を紹介していきますので、参考にしてください。
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」商品概要
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」商品概要を紹介してきます。
江戸時代から日本三大珍味のひとつと言われる「からすみ」。今回販売される「レアからすみ」は、ミシュラン三つ星の日本料理店や、一つ星のフレンチなどで修行を積んだ実力派料理人「楮山 明仁（かじやま あきひと）」さんが自ら仕込む一品です。
普通の「からすみ」は、ボラの卵を塩干しして旨みを凝縮しているため、硬く塩気の強いものがほとんど。一方、「レアからすみ」は塩干しした後、日本酒、焼酎、醤油、昆布や鰹節などを加えてさらに旨みを加えるという方法を取っているため、柔らかく、塩気も少ない味わいに仕上げられています。
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」発売日
お得な早割価格のレアからすみはすでに販売中です。
Makuakeで販売されているパッケージは真空パックされており、からすみは元来日持ちする調理方法で仕込まれているため、贅沢にたっぷり味わえる300g、500gがおすすめです。11月に仕入れたボラの卵を一つ一つ丁寧に仕込み、12月10日から順次発送となります。
残り198個です（9/15時点）
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」価格
■通常9,980円→8,980円（送料・税込）、300名限定でお申し込みいただけます。
・2020年11月に仕入れる国産ボラ卵、その他国産素材のみを使用して作るレアからすみをお届けします
・約150gの片腹（1本）になります。1人〜2人で2,3回お楽しみいただける量です。
・賞味期限は冷凍で1年です。解凍した場合は１ヶ月以内にお召し上がりください。
・冷凍のままクール便でお届けします。
【原材料】
国産ボラの卵、米焼酎、日本酒、塩、醤油、みりん、昆布、鰹節
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」味
これまで高級料理店などでしか提供されてこなかった半生のからすみは、存在自体知られていないことも多いのだとか。
ほどよい塩気と濃厚なレアからすみの旨みが白米に染み込んで、うっとりする美味しさに。まずはそのまま、続けてミョウガやネギなど、お好みの薬味を加えることでまた味の印象が変わります。これは毎日でも食べたくなる旨さ……っ！
また300g以上の購入で、からすみと一緒に食べると絶妙なハーモニーを奏でてくれる「切り餅」がプレゼントされます。
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」まとめ
Makuake（マクアケ）「レアからすみ」を先行発売！商品概要、発売日、価格と味をチェック！を紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？
先行発売はすでに始まっております。
■通常9,980円→8,980円（送料・税込）、300名限定でお申し込みいただけます。
御注文はこちらから（公式サイト）
コメント